糖尿病的剋星，糖友每天補充，聽我的，准沒錯！

一、膳食纖維

植物性食物的膳食纖維含量非常豐富，建議多食一些。建議，膳食纖維的日攝取量在25~35克。

25~35克膳食纖維相當於吃80克魔芋、50克豌豆和100克蕎麥饅頭。

二、ω-3脂肪酸

DHA（ω-3必需脂肪酸的一種）和EPA（ω-3不飽和脂肪酸）是人體不可缺少的ω-3脂肪酸。國際脂肪酸和酯類研究學會（ISSFAL）建議，居民每天攝取500毫克DHA和EPA。

三、維生素B1

維生素B1在體內可參與糖類與脂肪的代謝，能幫助葡萄糖轉化成能量，控制血糖升高，每日所需的維生素B1的攝入量，建議在1.2~1.4毫克之間。

1. 2~1.4毫克的維生素B1，相當於每天吃80克小米飯+80克芸豆+40克花生仁。

四、維生素B2

維生素B2可以幫助機體內糖類的分解和代謝，提高對環境的應激適應能力，人體每天所需維生素B2的量與維生素B1相差不大，日攝取1.2~1.4毫克即可。

1. 2~1.4毫克維生素B2，相當於每天吃60克香菇+55克鱔魚。

五、維生素C

維生素C可以讓胰島素的分泌增加，提高機體對胰島素的敏感性和胰島素的“工作能力”，維生素C的推薦攝入量為每天100毫克，每天大概吃200克柳丁（中等大小，一個即可）。

100毫克維生素C大約相當於200克柳丁，或50克獼猴桃加50克青椒加50克西藍花加70克番茄。

六、維生素E

維生素E是一種天然的脂溶性抗氧化劑，能幫助清除體內的自由基，保護我們的胰島細胞免受自由基的侵害。