健康養生生活館，黃皮的功效與作用 吃黃皮可消食健胃
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黃皮又叫黃皮果，是一種人們很熟悉的夏季水果，黃皮的營養價值很高，它不像荔枝和龍眼，吃多了會上火，即使吃多了也沒事，尤其是感冒咳嗽的時候儘管吃。那麼黃皮的功效與作用除了這個還有什麼呢?黃皮的吃法又有哪些呢?
古語雲：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮是可以開胃消滯的。但其實它的功效遠遠不止這些，它還被稱之為“果中之寶”，可見其豐富的營養價值。
黃皮營養價值高
黃皮是營養價值極高的熱帶水果之一，有消食健胃、順氣鎮咳、消暑降火、防治感冒等功效，民間黃皮素有“果中之寶”的美譽。黃皮除了鮮食外，還可以用來加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等，或者入菜，其葉、果和種子等還可入藥,一身都是寶。
黃皮富含維生素C、糖分、有機酸、果膠、黃酮甙等成分，有消食化痰、理氣鎮咳等功效，主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病症。
夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到解暑、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
暑天到郊外旅行，暑氣迫人，倘能備帶一些黃皮，尤以苦味黃皮更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，且有預防中暑的好處。
黃皮的食用功效
1、消食健胃
黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語雲：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。
2、化痰平喘
黃皮中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調暢氣機，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化
夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
4、順氣鎮咳
黃皮之所以能順氣、鎮咳，是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
5、黃皮的其他功效
黃皮還有較高的藥用價值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說!
黃皮的吃法
蜂蜜黃皮
材料
黃皮半斤，蜂蜜1瓶，鹽適量，密封玻璃罐1個。
做法
1、把買回來的新鮮黃皮放在鹽水中反復搓洗一兩遍，去除黃皮表面的毛和苦澀感。
2、在鍋裡燒一些水，把洗好的黃皮放鍋裡蒸。裡面的籽在蒸到一個程度就會自動剝離，如果不行可以自己拿個叉子慢慢的挑。
3、把處理好的黃皮拿到陽光底下曬到八成幹。
4、把曬好的黃皮慢慢的放到密封玻璃罐中，最後是一層黃皮一層蜂蜜直至黃皮被蜂蜜掩蓋。
5、拿一塊保鮮膜封著瓶口處，然後把橡皮筋紮緊，這樣更好的保護裡面的蜂蜜黃皮不被外面的空氣入侵。
6、最後把弄好的蜂蜜黃皮放到冰箱中，密封2個星期拿出來吃就好了，蜜蜂水可以拿溫水泡來喝~~當然蜂蜜黃皮時間越久越好~
小訣竅
蜂蜜黃皮具有清熱潤肺，止咳平喘，理氣化痰。適用於肺燥之咳嗽，痰多，胸悶，咽喉痛癢，聲音沙啞。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於黃皮的功效與作用，通過文中的介紹，相信大家已經知道了黃皮的營養價值以及黃皮的吃法有哪些，大家可以利用它來清熱解咳哦，當然想要達到健胃消食的效果也可以食用。
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