燥熱六月 謹記這八個“最佳”

一 、最佳調味品——食醋

酷夏炎熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。

醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。

夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

二 、最佳湯肴——番茄湯

夏令多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻後再喝)。

所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合於男子。

三 、最佳肉食——鴨肉

鴨屬水禽，性寒涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等多見於夏季。

鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰;

鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功，對病後體虛大有裨益;

鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病;

鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。

四 、最佳飲料——熱茶

茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。

據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

五、最佳營養素——維生素E

維生素可讓你平安度夏，“最佳”桂冠非維生素E莫屬。

富含維生素E的食物有：蛋類、壓榨植物油、獼猴桃、菠菜、捲心菜、甘薯、山藥、杏仁、榛子和胡桃。

含量最為豐富的是小麥胚芽、黑芝麻等食物，最初多數自然維生素E從麥芽油提取，通常從菜油、大豆油中獲得。

六、最佳除濕蔬菜——苦味菜

夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。

苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

七、最佳運動——游泳

游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及體內的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。

另外，由於在水中消耗的熱量要明顯高於陸地，故游泳還能削減過多的體重，收到健美之效。

八、最佳取涼“設施”——扇子

從健身角度看，取涼“設施”是扇子最佳。扇子雖然已是“老古董”了，但其健身效果卻是其他任何現代降溫設備所無法比擬的。

搖扇可以鍛煉肢體：用左手搖扇，還可收到活化右腦、開發右腦潛能、預防中風的意外之效。