榴槤“太臭”很多人不喜歡吃，這種吃法又香又補，產婦要多吃

榴槤是一個神奇的水果。真正愛吃榴槤的人會上癮，碰到同樣喜歡榴槤的人，就有一種相見恨晚，“臭味相投”的感覺。同意小編的說法麼，give me five……且慢，你吃過榴槤燉雞麼？

蓮燉雞的做法簡單，是坐月子美食藥膳、偏方食譜菜譜裡的常見菜，做法屬燉菜類，但怎麼做榴槤燉雞最好吃，那麼下面我們為您介紹榴槤燉雞:女人坐月子必備，希望對你有所幫助。

菜系及功效：藥膳偏方

榴槤燉雞的特色：此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用。不過喜歡吃榴槤的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴槤味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃，濃烈的榴槤味便會散發出來。

榴槤燉雞的製作材料：榴槤(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)，薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。

榴槤燉雞的做法：

1、打開榴槤，取出其中的膜。

2、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核;榴槤去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。

3、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。

以上就是我們為您介紹的榴槤燉雞，女人坐月子必備，相信您現在已經有了一定的瞭解，最後祝您身體健康，生活愉快。

榴槤，其氣味讓很多人望而卻步，然而它營養和保健功效卻是很多蔬果都不具備的。現代人的生活節奏快，工作壓力大，加上熬夜和不良的生活習慣，很多年輕人都會出現氣虛、體乏、精力不支的現象，那麼這款榴槤殼雞湯就是最佳的選擇。

榴槤殼可以補陽補氣，我們這裡用的是白色的瓤部，如果是腫瘤病人，可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內一起煮，能夠很好的抗癌消腫。另外帶刺的硬殼直接煮水用來熏洗患處，對於一些常見的皮膚病比如老年性瘙癢等，有很好的療效。