這些“健康”食物實為殺手？你還在吃？

穀物麥片

燕麥片等穀物是對健康有益的，但是我們只有在穀物中添加糖、蜂蜜或是脂肪，在熱量的作用下，這些食材才能結成團塊。所以，我們攝入了富含碳水化合物的穀物和脂肪。

此外，在烘烤的過程中，穀物中的營養物質遭到破壞。雖然這樣的食物很美味，但是對健康毫無益處。

素 菜

您一直以為不含肉類的素菜有利於保持身材。事實上，如果仔細查看食物成分表，您會發現，素牛排（注：一種豆製品）的食材並不健康，所含的卡路里和肉類一樣多，而且素牛排的升糖指數過高。

從變瘦的角度看，您食用不含肉類的沙拉，體重可能會變輕，其實只是您的肌肉重量變輕而已。

冰 沙

您印象中的冰沙十分美味，其原料為新鮮的水果。人體每天需要攝入5種水果和蔬菜，而冰沙中已經包含了4種水果。事實上，冰沙只是一款含糖量高、不包含水果果肉的飲品。

此外，平時您會吃蘋果吃柳丁，但是您不會吃3個柳丁搭配1根香蕉和幾顆草莓。水果中的高糖分並非有益健康。

而冰沙和無糖綠茶混合，既不含奶也不含冰，只是和一種水果或蔬菜進行攪拌，無益于身體健康。

巴旦木

人們一直認為巴旦木對健康有益，每天會食用20至30顆。事實上，雖然巴旦木中的營養物有益於身體健康，例如纖維、植物蛋白、抗氧化成分和脂肪酸等。但是，脂肪酸中也含有脂肪。

巴旦木所含卡路里不低，不宜每日過量食用，最好是當做早餐或是點心食用，且不宜超過12顆，搭配優酪乳或低卡路里的新鮮水果一起食用。

無糖蘇打水

首先，我們習慣於甜味，但是甜味對健康毫無益處。

此外，蘇打水中的確含有甜味劑，升糖指數、患糖尿病及卡路里的風險增加。

因此，我們最好每日飲用礦泉水。

米 餅

米餅不含糖，只有35卡路里，因此成為人們的貪吃藉口。事實上，米餅由米香製成，其升糖指數高達85(通常，升糖指數超過50，為含糖量過高)。這意味著血液中的含量糖迅速升高，產生胰島素峰值。

不同食物的升糖指數是不同的，當大米被製成米餅時，其升糖指數會迅速增加。

如果我們真的喜歡吃米餅，為了最大限度地降低其有害程度，我們可以搭配一片火腿或大豆優酪乳來中和米餅的胰島素峰值。