根據步驟做，菜鳥也能做出好看又好吃的美食——土豆泥蝦球
土豆泥蝦球所需食材：
主料：明蝦，土豆根據蝦的數量選擇土豆數量。我用了八隻蝦和兩個中等土豆，鹽，澱粉，雞蛋，麵包糠
土豆泥蝦球的做法步驟：
1. 剔出蝦線，剝乾淨蝦殼，將蝦尾留出來
2. 把土豆切成三塊蒸成土豆泥，蝦用刀背剁成蝦蓉（蝦泥）
3. 撒少許鹽將土豆泥和蒜蓉攪拌均勻
4. 手沾水將它在手心滾成球狀，撒一層澱粉，沾一層雞蛋液，均勻裹滿麵包糠，最後插入蝦尾
5. 等油熱後轉小火，戴一次性手套用手放入鍋內，慢慢翻滾約一分鐘，然後開中大火十秒後就關火。這樣的話就會炸成金黃色，不會變黑
6. 小心撈出後，蝦尾朝上擺盤，可根據個人口味配番茄醬一起吃