海邊的人吃魚都用上這招了，我們內陸的只有羡慕的份啊，恨不得跑海邊去吃

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長。

可是海邊上的人吃魚的方法真是不一樣，居然都用上了這些，我們表示太羡慕了。

準備適量的馬鮫魚或者鰻魚，然後用鋒利的菜刀去掉魚皮，再一點點的把肉刮下來，用手擠攥成泥狀，攥擠的時候要加上適量的淡鹽水，最後再加澱粉、雞蛋清、豬肉沫和大蔥沫等佐料。

把做好的魚肉泥放到機器裡均勻的攪拌，讓魚肉泥得到充分的發酵。

將加工好的魚肉泥卷成這樣一條條的圓柱狀的魚卷，然後放進蒸箱裡面，用大火蒸熟。

魚卷的吃法也是非常多樣的，可以切成小段燉著吃，也可以切成薄片煎著吃或者和其它青菜一起炒著吃，

我比較喜歡吃的就是直接用清湯燉煮的魚卷，魚味很濃，湯汁也非常的鮮美，非常的不錯。

其實人們說的美食並不是那些價格昂貴，看似風光的大酒店才能有的，只有大家有一個美食的良好心態，那麼你的身邊處處是美食，你只不過是缺乏發現美食的心意而已。