營養美味的飯菜，你也可以做出來的！

一、椒鹽煎雞翅

食材：

雞翅中9個，鹽，黑胡椒粉，食用油

做法：

雞中翅洗乾淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃制6小時以上。然後從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠幹水分備用。

平底鍋放少許油，待油熱後逐只放入備好的雞翅中，轉小火慢慢煎制。煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘。

另一面反過來，如法炮製。加蓋的目的是為了讓雞翅加快變熟，同時防止水分被煎幹，口感變柴。

等兩面都煎好後，撒上適量的黑胡椒粉，關火讓余溫把胡椒的香味和雞翅充分混合後，即可出鍋裝盤。

二、蒜辣羊血

食材：羊血1塊、豆腐1塊、青蒜1把、油適量、鹽適量、糖少許、料酒少許

做法：

1、羊血切成小塊，用開水浸泡一下撈出

2、豆腐切小塊，用開水浸泡一下撈出

3、青蒜洗淨切碎

4、鍋裡油熱，放入薑末蒜末炒香

5、加半小碗清水，放入辣椒肉醬，糖，先抽，煮開

6、放入羊血

7、放入豆腐，加料酒大火煮開3分鐘。

8、加些鹽煮開

9、放入胡椒粉，雞精

10、撒些青蒜末煸炒勻，淋些辣椒油即可

三、香芹炒雞

食材：雞半隻，薑，蒜頭，蒜苗，香芹，生抽，老抽，鹽

做法：

1.將雞斬件汆水待用。

2.起油鍋，爆香薑蒜，下雞煸炒。

3.待雞肉炒熟後，加入香芹和蒜苗一起炒熟，加適量的鹽，一點點生抽，老抽調好味道。

4.美味的炒雞裝盤了

四、清炒藕帶

食材：藕帶250g、紅椒半個、大蒜瓣

做法：

1.藕帶和紅椒一起洗淨切成小丁

2.鍋裡油燒熱後加入蒜瓣爆香

3.倒入藕帶丁和紅椒丁翻炒

4.炒1分鐘後加入調料，鹽，味精

5.翻炒均勻後，原汁原味的藕帶丁就好了