健康食譜

番茄是健康食品,可別讓這些食物把它變成毒藥

番茄的營養元素之豐富,是很多人都知道的。專家們也是建議大家多吃番茄,補充各種營養。

但是,番茄不宜和魚肉同時食用,番茄中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質,使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

另外,地瓜也不能和番茄一起吃,否則慢性會引發結石,急性會導致嘔吐等情況發生。

此外,番茄和鹹魚同時食用易產生致癌物,因為鹹魚裡面含有硝酸鹽,在乳酸菌的作用下會還原成亞硝酸鹽,如果再加上番茄所含的胺類,便可產生強性致癌物亞硝胺,它能引起胃、腸、肝等器官癌變而對人體健康十分有害。

好了,差不多就是這些,感謝大家閱讀我的文章。文章最後,祝願大家每天都能健健康康,遠離疾病。