剁椒雞蛋，從未失敗神級下飯菜！！

“剁椒雞蛋 | 零失敗神級下飯菜！！！”

世界上最好聽的聲響

是五花肉放到平板鍋上“滋啦滋啦”的聲響

世界上最美好的工作

是廚房鍋碗瓢盆的磕碰

世界上最過癮的滋味即是“辣”

吃辣能夠治好孤單體諒過往

說到吃辣，怎能少了以反常辣小米椒為質料製成的剁椒。已然說剁椒，最早想到的一定是剁椒魚頭。可無辣不歡黨表明，這麼夠辣夠嗨的大菜，手殘的小白真實無法駕禦。

味小庫這就要教小夥伴們一道零失利且百分百下飯的速成菜 —— 剁椒雞蛋。

剁椒味辣而鮮鹹，口感側重，可獨食，也可當作佐料。而雞蛋吃法千千萬，煎炒蒸燉都 ok，口味清淡養分豐厚。所以當雞蛋和剁椒組合，又會發作如何奇特的反響？

‍- step 1 -

碗中打 3 個雞蛋，攪拌均勻；

- step 2 -

‍ 在 ‍‍ 炒鍋加熱，倒適量食用油，將蛋液煎熟搗碎後，加少許剁椒翻炒，出鍋前撒少許蔥花，翻炒、裝盤。

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