冬吃蘿蔔夏吃薑 盤點最適合吃薑的幾種人

盤點最適合吃薑的幾種人

胃口不好的人

“飯不香，吃生薑”，老祖宗說了，胃口不好的時候可以吃點薑。生薑具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃。生薑中的薑辣素，能起到促進消化、健胃、增進食欲的作用。

在食欲不振時吃1~3片生薑片，可以促進食欲。如果不能接受生薑的味道，可以把薑放在醋中浸泡後食用，不但能減輕薑的辣味，還有助提高食欲。生薑陳皮茶也有開胃促消化的作用，取2~3片生薑和2~3片陳皮，用開水沖泡即可。

長時間吹空調的人

在空調房時間太長很容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、噁心，還會出現食欲低下、拉肚子等症狀。適量吃點生薑能順應夏季陽氣的升發，符合《黃帝內經》所講的“春夏養陽”的理論，有助預防和治療“空調病”。

對上班族來說，夏天可以常喝生薑茶，取生薑3~5片，用沸水沏開，趁熱喝。常喝生薑粥也有助預防空調病，具體做法是：取薑10克，大米50克，大米洗淨後加水熬粥，快熟時加入薑，煮至米熟即可，趁熱服食。

胃寒的人

冷飲和瓜果是很多人消暑的好幫手。但對胃寒的人來說，這些食物可能會引起胃痛、腹瀉等症狀。姜味辛、性溫，可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛、腹瀉、食欲不振等症狀，是健胃、暖胃的上好食材。

胃寒的人可以在早上用姜煮水喝，薑水能配合人體清晨陽氣的上升，暖胃效果更好。拌涼菜時加點姜末或薑絲，可以中和涼菜的寒性，驅除人體內的寒氣，這樣的涼拌菜特別適合胃寒的人食用

風寒感冒的人

夏季氣候多變，再加上貪涼，如果長時間吹電風扇，空調溫度太低，過多食用生冷食物，很容易受風寒而引起各種不適應症。

此時喝一碗紅糖姜湯可以有效緩解不適，因為生薑有發熱、祛風、散寒的功效，而紅糖能養血、活血，和薑搭配，能改善體表迴圈，治療風寒感冒。

5種人不能吃薑

1、手腳心發熱的人：這類人屬於陰虛體質，是體內津液不足所導致。而生薑性溫，會容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會出現口幹、眼幹、心煩易怒、失眠等症狀。

2、眩暈耳鳴的人：有此症狀的人多是由於肝火過旺導致的一些併發症所致，這類人本來就陽熱亢盛，如果再吃過多的薑，相當於“火上澆油”。

3、肝炎病人：一般情況下，肝炎病人都是忌吃薑的，因為常吃姜會加重其症狀，生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。

4、口臭的人：中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。

5、便秘人群：便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重症狀。

6、咳痰較黃的人：痰黃的人是因為肺熱肺燥，生薑性溫，食用姜易加重症狀。

7、脫髮的人：中醫認為，頭髮與腎有密切關係，老年人腎精不足，腎陰虧虛，頭髮得不到充足的滋養，就會脫髮，生薑性·溫，脫髮的人食用，腎陰虛更甚，會加重脫髮的程度。

還有陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。