健康食譜

紫甘藍減肥食譜介紹

紫甘藍是我們比較熟悉的蔬菜,而且營養價值也是比較高的,含有豐富的維生素,大量的纖維素,食用紫甘藍可以幫助補充這些營養,也可以達到減肥的目的,但是也要注意正確的使用方法。

一、 紫甘藍蜂蜜汁

材料:蜂蜜適量、紫甘藍500g

做法:

1、選擇放心的蔬菜,然後將葉子打開,在清水中加一小勺鹽,浸泡10分鐘,或者可以用淘米水浸泡,將紫甘藍撕成碎片。

2、將撕成碎片的紫甘藍投入攪拌機中,加入1:1的冷水(或者冰水),打成紫甘藍汁。

3、過濾掉紫甘藍葉渣。

4、再加入一大勺的蜂蜜,看自己的喜好來定量的多少。

二、 檸香聖女紫甘藍沙拉

材料:聖女果、檸檬、紫甘藍、甜玉米、花葉生、紅酒醋、鹽、鼠尾草、橄欖油。

做法:

1、將紫甘藍洗淨切絲,小番茄切兩半,花葉生切絲,玉米粒飛水撈出待用。

2、用紅酒醋加鼠尾草加鹽、胡椒粉、加橄欖油,鮮檸檬汁調成油醋汁。

3、將切好的原料與油醋汁拌勻即可食用了

三、 紫甘藍炒雞蛋

原料:紫甘藍1/4個、雞蛋2枚、薑絲少量,植物油、米醋、鹽適量。

做法:

1、紫甘藍洗淨切成絲,薑切絲,雞蛋加一茶匙清水打碎;

2、鍋燒熱後倒入少量油,將雞蛋炒熟盛出備用;

3、再加入少量油,放入薑絲、菜絲,旺火快炒,烹入一茶匙米醋,可使菜絲爽脆;

4、加入雞蛋、少量鹽即可。