酸鮮墨魚仔的做法

現在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃，則是為了延長壽命。那麼，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。而現在，小編就先來介紹一下關於酸鮮墨魚仔的做法。

1.12新鮮的墨魚仔處理乾淨。

2.21在開水中汆燙下，起圈後撈出瀝幹水分。

3.1魚丸和魚豆腐稍微改刀切成塊。

4.2酸菜切成絲。

5.薑切片，蔥白蔥綠分開，小米椒和泡椒準備好。 切開幾個泡椒，更帶勁。

6.炒鍋中倒油，爆香薑片蔥白，泡椒和小米椒。

7.放入墨魚仔翻炒均勻後淋入料酒。

8.放入酸菜翻炒均勻。

9.放入魚丸和魚豆腐，淋一點泡椒水。

10.加適量水煮開。有高湯更好。

11.轉中火煮3分鐘，加一點點鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥末即可。

看到這裡，千萬不要被上面介紹的酸鮮墨魚仔的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。