別再天天煎荷包蛋了，雞蛋這樣做孩子更愛吃，每天吃都不膩

任何一種菜吃多了就煩了，以前寶寶不愛吃飯，就給她煎荷包蛋，主要是快速，但是次數多了她就不愛了，今天麻麻來試試新花樣，沒想到馬上吸引了她，說這樣更好吃也好玩，香菜還可以給麻麻減肥呢。

材料：土雞蛋 三個 燈籠椒 青紅各一個 香菜 二根 醬油 一小碟

做法：

1：先把菜椒洗乾淨，切成圈去了裡面的辣椒籽，只選了三節 就是可以放三個雞蛋 。為了證明是土雞蛋附上一張美它們的美照。

2：打著火，鍋燒七成熱，先把辣椒圈放下去，小火煎著，然後再把雞蛋一個一個打進去。一般一個雞蛋剛剛好填滿一個辣椒圈。

3：我怕上面的不夠熟，然後再翻過來煎另一面。二面都煎成金黃色為止。然後把那些走出辣椒圈的蛋白用鍋鏟鏟斷先放在另一個碗裡。這樣子是為了好看一點才能吸收著寶寶的眼光。

4：差不多煎熟了，關火，鏟在一個裝有香菜的盤子裡，再有一個小碟子裝一碗醬油。用來醮著吃。這樣子辣椒的維生素，雞蛋的營養，小孩子再加多一勺飯，你這個做麻麻的就成功了。然後我把香菜醮醬油吃，可以減肥哦。

雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結合存在，利用率僅為3%；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。