老公聽說紅燒豬蹄能美容，天天學黃磊，口感鮮嫩，滿滿的膠原蛋白

先來個大全景，滿滿當當一桌子，看起來每道菜都要肥的流油啊，黃磊系著圍裙湊上前來，看得出來對自己這一桌子菜很是滿意。老公聽說紅燒豬蹄能美容，天天學黃磊，口感鮮嫩，滿滿的膠原蛋白。

一道對女性補充膠原蛋白超好的美食——紅燒豬蹄，不僅口感鮮嫩，光看色澤就食欲大增！豬蹄要買前蹄.肉多..後蹄筋多..骨頭粗大....一般價格上.前蹄比後蹄貴的！

1.豬蹄切成小塊，用清水浸泡1小時

2.煮鍋中加水，加入1湯匙料酒，去腥

3.下入豬蹄，大火燒開鍋

4.水開後，血沫浮出

5.一直保持大火，將血沫撈乾淨，關火

6.將焯水後的豬蹄撈出，用清水沖洗幾遍

7.準備佐料：八角、桂皮、蔥段和薑片

8.炒鍋中加油，下冰糖炒糖色

9.待冰糖熬至焦糖色，下豬蹄翻炒

10.加2湯匙紅燒醬油，翻炒上色，關火

11.將炒好的豬蹄倒入高壓鍋中，加入佐料，和焯豬蹄的水，沒過豬蹄即可

12.壓25分鐘

13.將壓好的豬蹄倒入炒鍋，加1小勺鹽

14.大火將湯汁收濃即可

小貼士

用高壓鍋壓的時候一定要計算好時間和用水量，避免糊鍋。