金針菇豆皮湯減肥法怎麼做？

減肥的方法非常的多，但主要以運動減肥和食療減肥為主，其中運動減肥的效果快，但是反彈厲害，而食療方法見效慢，但是效果穩定，例如利用金針菇豆皮湯減肥法來進行減肥能夠取得不錯的效果，那麼，金針菇豆皮湯減肥法怎麼做呢？

涼拌不會破壞金針菇的營養價值金針菇做湯最有營養，口感又好，喝起來很香。豬腰子金針菇湯、雞蛋瘦肉金針菇湯都不錯。

1、金針菇又稱益智菇，購買時，挑選菌柄長度在15CM左右，而且菌頂是半球型的，不要長開的，長開的就老了。

2、做金針菇之前，最好在加鹽的沸水裡焯一下，可以起到殺菌和去澀味的作用。

3、金針菇含有人體必需的8種氨基酸，能降低膽固醇，有預防高血壓和心肌梗塞、治療肝病及腸胃道潰瘍病等功能；尤其適合氣血不足、營養不良的老人和兒童食用。

作法：

1、蒜頭去衣拍扁剁碎，金針菇切去老根，洗淨瀝幹水；雞蛋打入碗裡，加18湯匙鹽，順一個方向用筷子攪打3分鐘。

2、燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。

3、然後翻面再煎15秒，便可將蛋餅撈起。

4、添入1湯匙油，加蒜蓉爆香，倒入金針菇炒幾下，加入煎好的雞蛋，快速翻炒打散蛋餅。

5、炒至金針菇變軟後，加18湯匙醬油和16湯匙鹽，即可上桌。