第一次去男朋友家，他媽媽做的秘制醬香豆腐比酒店做的還好吃！以後有口福了
其實吃豆腐看似簡單，但是真想好吃入味也沒有想像中那麼簡單。首先得把豆腥味都遮住或者轉化掉，這是豆腐好吃的關鍵。
秘制醬香豆腐 所需材料
豆腐塊300g 蠔油 料酒 醬油 香辣豆鼓醬 薑末 蒜末 蔥花 紅辣椒段 食鹽 花椒
秘制醬香豆腐做法步驟詳解
1
煎豆腐
鍋裡倒適量油，油5成熱時，放入300g豆腐塊煎。
2
翻面
煎至兩面金黃。裝盤。
3
香料爆香
鍋內加適量油，放入少許花椒，辣椒段，適量薑末，蒜末，蔥花，爆香。
4
放調料
爆香後放入2茶匙香辣豆鼓醬，1茶匙蠔油，1湯匙醬油，炒勻。
5
加入清水
加入250ml清水，攪拌勻，小火慢煮。
6放入豆腐
醬料沸騰後，放入豆腐，拌勻。
7收汁
加三分之一茶匙食鹽，料酒，大火收汁，即可出鍋。
8
豆腐本身是高蛋白低脂肪的健康食品，想想即將露肉的季節，請愉快的吃了我的豆腐，不，是我做的豆腐