素菜減肥湯有哪幾款？

眾所周知，素菜對於減肥來說是十分有利的，因此很多人都特別喜歡煮素菜湯來食用，其實並不是所有素菜湯都具有減肥效果的。那麼具有減肥效果的素菜減肥湯有哪幾款呢？大多數人對此並不是十分清楚，其實生活中，素菜減肥湯是有四款的，第一款素菜減肥湯就是海帶豆芽湯。

一、海帶豆芽湯

材料：海帶、黃豆芽、蘑菇、胡椒粉

做法：準備好所有的食材，海帶入開水中煮上2分鐘過涼備用。炒鍋倒油爆香蔥薑，倒入洗淨的所有食材翻炒片刻關火。把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水煮上15分中鐘，然後加入鹽和高湯精，最後淋入香油，煮開後關火。

二、胡蘿蔔湯

材料：胡蘿蔔、雞蛋、小蔥、食鹽、胡椒粉

做法：一根胡蘿蔔洗淨，切絲備用，熱鍋，放油，炒胡蘿蔔。胡蘿蔔炒軟後加雞湯，大火煮開10分鐘。雞蛋攪勻打入鍋內，加鹽，胡椒粉調味關火，最後撒入蔥花。

三、爽口高麗菜湯

材料：高麗菜、白蘿蔔、鮮香菇、白米、柴魚素、味醂

做法：高麗菜剝下葉片洗淨，切成粗絲，香菇洗淨切片，白蘿蔔洗淨，去皮後切成約4公分長的粗條，鮮香菇洗淨切絲，白米放入砂布袋中封口綁好。將處理好的材料和水放入鍋中煮，大火煮開後改中小火煮至白蘿蔔呈透明狀，再加入高麗菜續煮約1分鐘至變色，以柴魚素、味醂調味後熄火，撈除白米袋即可。

四、蝦米冬瓜湯

材料：蝦米、冬瓜、鹽、胡椒粉、油

做法：蝦米洗淨後泡在水中，冬瓜洗淨後切薄片。鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒，加入適量的水，水開後，倒入泡好的蝦米。湯燒好後，放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點綴即可。