每天吃一個，降血脂，降血壓，控血糖！快告訴家人！

洋芋素有地下蘋果和第二麵包的美譽，大家固有印象總是把洋芋當一道菜，其實洋芋不僅亦菜亦飯，而且還是好菜好飯。

每天吃個它，勝吃10個蘋果！

在洋芋成為主糧之前，就已經有很多洋芋君的粉絲對洋芋狂愛不已，不僅是因為好吃，更多的是它的營養豐富。洋芋含有人體必需的碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質元素等。

有研究表明，以一個三兩洋芋為例，一個洋芋的維A含量相當2個胡蘿蔔，鉀含量相當於4個香蕉，花青素含量相當於4個草莓，而維C含量竟相當於10個蘋果。

洋芋含有豐富的抗性澱粉

經常食用洋芋能降血脂、降血壓、降血糖

降血脂

土豆中的澱粉，叫做抗性澱粉，抗性澱粉能降低膽固醇的含量，促進膽汁分泌與迴圈，還能減少脂質吸收與脂肪酸合成，有效降低血中脂質含量。

降血壓

每100克土豆含鉀高達300毫克以上，具有防治高血壓的作用。

控制血糖

土豆含有豐富的抗性澱粉，它所產生的熱量約只有糖類的一半。

抗性澱粉具有防治糖尿病的性能，抗性澱粉有較低的血糖生成指數和胰島素反應。尤其對II型糖尿病人，可延緩餐後血糖上升，有效控制糖尿病情。