這個長得像“木棍”的東西可以蒸著吃，也可以做成包子，外面賣4元一個，營養價值高

這個長得像“木棍”一樣的東西，叫做木薯，北方很少見，一般人們把它種在山上，都不用怎麼管它，到時間了就可以去收割了，木薯和地瓜一樣都是長在地下的，一棵樹上可以長很多果實，而且非常大。

木薯的功效性也非常強大：

1、保護血管

木薯中含有鉀元素，我們知道鉀元素對於維持血壓穩定具有重要的作用，尤其是對於高血壓患者飲食應該少鈉多鉀，而木薯就是這樣一種食物，所以患有高血壓等患者可以適當多吃一些木薯。

2、促進智力發育

木薯中的鋅元素與人類大腦智力發育有著密切的聯繫，通常如果多注意對鋅元素的攝取的話，兒童的智力發育會更好一些。所以兒童可以適當的食用一些木薯。

3、預防便秘

木薯中的膳食纖維雖然少，但是也是可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便以及毒素在體內的積累，對於預防便秘等具有很好的作用。

4、補充能量

木薯中很大一部分成分是澱粉，而澱粉經過分解可以為人體提供碳水化合物，迅速的為人體補充能量。

平常我們可以直接拿木薯做菜吃，直接炒木薯就可以了。

材料：木薯1根，食用油、食鹽、醬油、大蒜、蔥各適量

做法：

(1)將木薯洗淨後切成段，放入鍋中蒸熟;

(2)將蒸好的木薯去皮、切成小塊;

(3)鍋內油燒熱，放入蒜粒炒香，倒入木薯進行翻炒;

(4)加入少量食鹽、水燜煮一會兒;

(5)出鍋前加入醬油和蔥花即可。

木薯也可以直接蒸著吃，蒸好後的木薯非常香，而且帶著糯糯的口感。但是因為它含有有毒物質亞麻仁苦苷，因此，在食用木薯塊根時一定要注意，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。

其實木薯主要是把它做成木薯粉，做成粉後的木薯可以放心食用，因為它的有毒物質已經都沒了。用木薯粉可以做成各種各樣的小吃，比如包子，如今在城裡用木薯粉做的一個小小的包子就要賣4元了，真心是比肉還貴了，一般人還吃不起了。

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