豬頭肉怎麼做好吃呢？

豬頭肉怎麼做才更加的好吃呢？其實小炒臘豬頭肉可以說是最家常的方便的做法，所需的材料就是那豬頭肉，辣椒薑蒜油等這些，製作更加的方便簡單，可以讓自己隨時都能夠享受這些美味。

一、小炒臘豬頭肉

材料：臘豬頭肉、幹辣椒、花椒、薑、蒜、油

做法：

1、將豬頭肉放內鍋內加清水煮15分鐘左右，切薄片備用，這樣是為了讓豬頭肉不那麼鹹；

2、將豬頭肉取出後切成薄片備用；

3、在鍋中放油燒熱，燒至7成熟的時候加入幹辣椒、花椒、薑、蒜爆香；

4、將豬頭肉片下到鍋中翻炒，大火快炒至豬頭肉至透明狀即可出鍋。

二、青椒炒豬頭肉

材料：豬頭肉、青椒、紅椒、油、食鹽

做法：

1、將豬頭肉切成片，不管是新鮮的還是加工過的豬頭肉，切成片狀都更好炒；

2、在鍋中放油，燒熱至7成的時候放入青椒和紅椒翻炒，炒出辣味；

3、辣椒炒出辣味後就可以放入豬頭肉片了；

4、繼續翻炒，加入醬油，差不多炒一分鐘就可以出鍋了。

三、熏豬頭肉炒萵筍

材料：熏豬頭肉、萵筍、剁椒

做法：

1、將豬頭肉煮或蒸十五分鐘，取出洗乾淨切片備用，萵筍切片，萵筍葉子洗好切碎。

2、將切好的豬頭肉放鍋內小火煸至透明；

3、加入剁椒炒香；

4、倒入切好的萵筍一起翻炒一分鐘；

5、加入切好的萵筍葉子一起炒勻即可。