健康食療

夏季容易出現5把火 就靠這些食物來滅火

夏天來臨,炎熱滯悶的天氣總會令人感到心煩、暴躁、疲憊,其實這都是“上火”的表現。夏天共有5把火,分別是肝火、胃火、心火、肺火、腎火,這5把火如果不及時滅掉,可能會對你的身體產生一些影響。那麼,要滅掉這5把火我們可以吃些什麼呢?

滅掉夏季5把火 靠這些食物!

1、肝火旺——喝點梨水

生活不規律、飲食不協調、心情抑鬱煩躁都會導致肝火旺盛。肝火旺盛的人,常會表現得脾氣暴躁,而且還會伴隨口幹、口臭、眼紅、眼幹、長痘、倦怠等身體症狀出現。對待肝火旺,可以喝點梨水。

食療方:梨水。先將10克川貝母搗碎成粉末,再將備好的2個梨子削皮切塊,一起放入鍋中燉煮,再加入冰糖適量後即可服用。

2、胃火旺——喝點綠豆粥

夏天來了,人們喜歡吃“路邊攤”、喜歡“啤酒+擼串”,可這樣吃很容易導致“胃火燒身”。當體內有胃火時,可能會出現舌苔黃厚,牙齦腫痛、口乾舌燥、口臭、便秘等症狀。清胃火,可以熬點綠豆粥。

食療方:綠豆粥。取石膏粉、粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏粉,後再去渣待用,再在液體中加入粳米、綠豆,煮熟後加入調味料即可服用。

3、心火旺——喝點蓮子湯

中醫認為,心火分虛實兩種,虛火主要有手足心熱、盜汗、悸煩不寧、寐少夢多等表現,實火主要有口幹、口苦、躁動不安、小便短赤灼熱、面紅目赤、苔黃、口舌糜爛腫痛等表現。降虛火可服用金銀花水,降實火可喝蓮子湯。

食療方之降實火:金銀花水。將浸泡半小時的金銀花放入水中煎熬,可先熬煎15分鐘,倒出藥汁,再加水熬煎,取二煎藥汁,還可第三次加水煎取汁。最後將汁液裝入瓶中,代茶飲用。

食療方之降虛火:蓮子湯。取蓮子(不去蓮心)與桅子適量,放入鍋中燉煮,待香味撲鼻後可加冰糖適量,糖化後服用即可。

4、肺火旺——吃點豬肝

機體若感受外邪或因七情內傷,將會影響肺的正常生理功能,繼而出現口幹、舌燥、咳嗽、咽痛等一系列熱症。對待肺火,可吃點豬肝湯。

食療方:豬肝湯。豬肝與菊花適量,放進鍋中熬煮,煮至肝熟,加入調料,即可吃肝喝湯。

5、腎火旺——吃點豬腰

中醫診病的過程中,腎火多為陰虛火旺的虛證,主要有煩熱、頭暈目眩、耳鳴,牙疼、口腔潰瘍、腰膝酸軟等表現。去腎火,可以使用“清補”的方法進行。

食療方:豬腰。豬腰、枸杞子、山萸肉適量,共放入水中煮至豬腰子熟,加入調料後即可服用。

其實,不管是不是夏天到來,如果平時不注意規律生活和飲食,以上5把火是很容易找上我們的。所以,與其“上火”後再“滅火”,還不如做好預防措施,避免“引火焚身”。

中醫推薦降火茶

金銀花茶

金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防禦機能等作用,經常適量飲用此茶具有很好的保健功效,所以春季養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。

菊花茶

菊花茶味道微苦,可散寒清熱、清肝明目。不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花,其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是上選。飲菊花茶,不用添加其它茶葉,只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝即可。

用菊花10克,枸杞5克,一同放入鍋加水煎煮成茶。適合肝火旺盛,出現頭暈腦漲、耳鳴、眼睛痛等症狀飲用。

蜜糖紅茶

沖泡紅茶,再根據個人口味調適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次,能溫中養胃、護肝驅寒,適合肝火旺,脾胃功能不佳者。

決明子茶

決明子性微寒,泡出的茶有淡淡的青草香,味道較苦,對於肝火大的人,是個降火的良方,主要清熱、疏通肝氣。把單味炒決明子,直接泡茶飲用,直至茶水無色。現代藥理研究認為,決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分,具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。

綠茶

綠茶味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯,清鮮爽口,滋味甘香並略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效。綠茶中的春茶是一年中品質最好的時候,尤其是在清明、穀雨前後上市的新茶,經過一冬營養的積累,茶葉內的游離氨基酸、蛋白質等營養成分含量充足,茶葉的香氣、滋味都很爽。不過,綠茶略偏寒性,脾胃虛弱的人不可大量飲用,以免傷及脾胃。

上火調理小妙招

生活規律多吃蔬菜水果

專家認為,上火的話,第一我們要有科學的生活規律,合理的作息習慣,還要按時定量的吃飯,不要為了趕時間就不吃飯,這不要因為美食就暴飲暴食。同時,參加各類活動的時候也要有節制,必須要有合理的睡眠時間,不要熬夜,以防過度疲勞,身體抵抗力下降。

其次,多吃“清火”食物

新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、柳丁、綠茶都有良好的清火作用,而胡蘿蔔對補充人體的維生素b、避免口唇乾裂也有很好的療效。此外,可以口服各類清涼沖劑,如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。

在“上火”期間,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙和熬夜,應注意保持口腔衛生,經常漱口,多喝水,並在醫生指導下服用“清火”藥物。如果“上火”症狀比較明顯,一周以上還沒有好轉,需及時到醫院就診。專家特別提醒市民,不要自己隨意服用一些“清火”藥物,因為有可能服用過度而適得其反。

當然,調整自己的情緒也非常重要

情緒焦躁的話也是會“火上澆油”的,所以我們每天都要保持舒暢的心情,這樣才有助於調節體內的“火氣”。

另外,如果出現口腔潰瘍,病情比較嚴重且一周以上不見好轉的,應當及時到醫院診斷治療。因為口腔潰瘍並不一定是由於“火氣大”的緣故,可能是口腔潰瘍病原被病毒感染,也可能和激素以及遺傳有關。口腔潰瘍也被認為是身體變弱的信號,所以出現口腔潰瘍時,患者若同時感到身體疲乏,就應檢查自己營養攝入是否均衡,休息是否足夠,並適量補充各種維生素和礦物質。