豬脖子、豬肺、豬腎這三個部位不能吃?你被忽悠了好多年
豬脖子都是淋巴結不能吃?
民間一直有說法稱,豬脖子含有淋巴結,淋巴結有毒,所以不能吃。
有些人認為這些肉會有甲狀腺和淋巴結,吃會讓人中毒。
如果豬脖子肉中存在發生病變的淋巴結,且沒有修割乾淨,的確存在一定的健康風險。
不過,在規範的生豬屠宰中,是要求去“三腺”的,經過規範屠宰、檢疫合格的豬脖子肉,是可以放心食用的。
豬肺有大量灰塵和毒素?
實際上,從目前的檢測資料來看,不論是重金屬殘留、獸藥殘留還是其他可能危害健康的物質,豬肺中的量都不一定是豬身上最多的地方。所以,說豬肺是豬身上最髒的部位是毫無依據的,完全是聳人聽聞。正常飲食,吃一點豬肺也不用太擔心。
豬腰子有毒素,不能吃?
實際上,【豬腰子並不等於豬腎上腺。】豬腰子和豬腎上腺是完全不同的兩個東西!
豬腰子和豬腎上腺可不是一個東西。
從解剖圖可以看到,我們平時吃的豬腰子其實是豬的腎臟,也是可以吃的。
不過,這豬腎上腺並不是豬腰子啊!!!
豬腰子還是可以吃的。
所以,正規夠買的豬內臟都是安全的,正常飲食並不用太擔心。
豬內臟好吃,但也不能多吃
需要提醒的是,內臟雖然好吃,但內臟器官也是重要的代謝和承擔器官,容易蓄積各種毒物及藥物,所以不推薦經常大量食用吃動物內臟。