每天喝一杯，血糖血壓輕鬆降下來，你別不信！

降血糖

芹菜是一種膳食纖維含量很高的蔬菜，而高膳食纖維是糖尿病患者最需要的，它能夠減緩消化道對碳水化合物的分解吸收，讓血糖濃度的上升變得緩慢，有利於穩定血糖，非常適合糖尿病人食用。

降低血壓

芹菜中的香豆素和呋喃香豆素的衍生物具有降壓、降脂和降低膽固醇的功效。芹菜裡含有一種降壓物質叫3-n-丁基苯二酸，芹菜所含的酸性降壓成分，對原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

降低血脂

在一項調查中，在芹菜子油中檢測出13種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸占69.20%。在檢測出的6種不飽和脂肪酸中，6-十八碳烯酸，含量為58.18%；亞油酸的含量為9.21%。芹菜具有重要的生理功能和活性，可降血脂，預防動脈硬化。

芹菜怎麼吃降三高效果最好？

如果想把芹菜降三高的效果發揮到極致，最合適的辦法就是榨芹菜汁。將芹菜洗淨切成小段，放入榨汁機內，放入少量水榨成芹菜汁。