不用調料做的菜非常好吃，這樣做實在是太便宜，常吃還能防癌抗癌！

食材：蠶豆，胡蘿蔔，大蒜，蔥，鹽。

做法：

1、將蠶豆米洗乾淨，蔥切碎，胡蘿蔔去皮後切丁，然後鍋裡燒熱油，倒入大蒜、蔥花、胡蘿蔔翻炒。

2、炒香後倒入蠶豆米炒熟，大約翻炒2分鐘即可，撒上鹽調味。

3、蠶豆米很容易炒熟，用鏟子按一下，可以切開就算是炒好了。

這樣的味道在現在嘈雜的社會生活裡算是一味素香了，吃膩了大魚大肉，吃膩了街頭油膩的小吃，吃膩了各種混合調料的味道，不防自己做一盤素炒蠶豆，看看是否也能吃出曾經的味道呢？