這個蔬菜是血液垃圾清理工，超市才賣1塊錢一斤，養胃預防疾病兩不誤，又好吃

這個蔬菜叫什麼名字，我相信沒有人不知道吧，以前叫什麼不重要，但是現在你該換個名字就它了，作為一個吃貨妹子，我們習慣叫它，血栓斑塊清道夫，也就是我們所說的包菜。

捲心菜適宜冷藏，尤其是春捲心菜若貯藏必須冷藏。將收穫後經過散熱預冷並經修整的捲心菜，裝筐或裝箱，在庫裡堆碼，堆碼時注意留有空隙，以利通風排熱。貯期控制庫溫在-1—0℃，相對濕度90%—95%即可。在冷庫內捲心菜也可以利用菜架擺放幾層，上面覆蓋塑膠薄膜保濕，避免幹耗。在裝筐（箱）貯時，可以在充分預冷的基礎上用約0.02毫米厚的薄膜包菜，或單棵菜裝薄膜袋，這樣可以減少幹耗。

另外，其豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素，可降膽固醇、幫助血壓更加穩定，防止動脈粥樣硬化，是動脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品。

所以，包心菜就是血液的垃圾清理工。

天然養胃菜，修復胃黏膜

包心菜被譽為天然“養胃菜”，不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。

包心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。據有關科學家認為，包心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。

新鮮的包心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將包心菜榨汁後飲下或塗於患處。

包心菜富含維生素U，這是一種“潰瘍癒合因數”。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。

今天來教大家一道新奇的包心菜做法~

花生包心菜

材料：花生 1杯 包心菜 1個 米酒適量 鹽適量 沙拉油適量

做法 

用手將包心菜撕成片（不要太細）

然後用塑膠袋裝起來

在塑膠袋中倒入適量鹽，密封後晃勻備用

將花生碾成花生碎

起鍋熱少許油，倒入花生碎，小火將花生碎炒透煸炒出香味。

小小的包菜，大大的美味，神奇的力量，將你我都俘獲，不管身在何地，兒時的記憶，柴火的紅火，包菜的美味，伴著炊煙嫋嫋，一直藏在心底，不管你在哪裡，它陪你到海角天涯，那是一份美味，也是一種牽掛，一種感動。