剩米飯別倒掉，華麗變身美味大餐

我們家人對牛肉有一種非常的偏愛，每週一定要做上兩次牛肉，家裡做完醬牛肉，往往都會把湯汁留下來煮麵條，可謂名副其實的紅燒牛肉麵，今天決定給家人換一種吃法，將麵條換成前一頓剩下的米飯，一份解饞又抗餓的紅燒牛肉飯就有了!想吃的學起來。

做法

1、牛肉洗淨，切成粒，略小一點最好，土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切丁，黃瓜洗淨切丁，洋蔥去皮洗淨切小塊，儘量切小一點。

2、熱鍋起油，下少許洋蔥塊煸香，再依次放入黃瓜丁、土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒均勻。

3、放半勺(家用小勺)耗油，生抽、鹽，再加入牛肉粒翻炒均勻。

4、等牛肉炒至差不多時，倒入適量米飯進行翻炒，淋適量紅燒牛肉汁，翻炒均勻即可盛盤。