保肝養肝粥有哪些？

不管是哪一個年齡階段的人，都應該多去瞭解一些養肝保肝的方法，而飲食的方式可以說是比較合適的，尤其是一些保肝養肝粥比較的方便簡單，而達到的養肝護肝效果也很好，如韭菜粳米粥，芝麻粳米粥以及肝豆粥。

1、韭菜粳米粥

製作方法：先將韭菜50克洗淨切碎待用，再將粳米100克淘淨煮沸，加入韭菜同煮至爛。

貼心提醒：此粥辛辣，溫胃助陽，能促進生髮，早晚各服一次。

2、芝麻粳米粥

製作方法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥後，拌入芝麻末同食。

貼心提醒：此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等症有良好療效。

3、肝豆粥

做法：刀豆50克，綠豆30克，新鮮豬肝100克，大米100克，食鹽，味精少許。豆米同煮，大米煮沸，小火慢熬。粥約八成熟時，將切成片的豬肝摻入粥內同煮，熟後加入調味品。

功效：此粥適合面色萎黃，視力模糊，體弱，輕度浮腫的人，身體容易疲倦，精力不佳的人都可以服用。

4、薺菜肝片湯

做法：鮮豬肝100克，薺菜60克，澱粉5克，精鹽3克，料酒，味精，胡椒粉各一克，高湯適量。豬肝洗淨，切成薄片，盛碗內加精鹽，料酒，濕澱粉拌勻，薺菜洗淨，切斷，放入高湯，下薺菜熬出味，撈出薺菜，加精鹽，胡椒粉，下肝片氽熟，加味精，起鍋盛入湯盆中即可。

功效：具有補肝明目，滋陰養血的作用，適用於體虛，食欲不好，貧血，浮腫，月經過多，目赤腫痛之人。

5、木耳田七紅棗湯

做法：黑木耳50克，田七15克，紅棗10枚，生薑2片。將黑木耳浸軟，去頭切碎或打碎，田七洗淨切碎，紅棗洗淨拍松去核，上述材料和薑片放入鍋中，加水1000ml，大火滾後，中火再煮2小時左右，最後加入適當地鹽調味即可。

功效：具有滋肝補肺，和胃健脾的作用。適用於體虛貧血，氣短咳嗽，脾胃不和的人。