冰箱的低溫真的能殺死細菌嗎？

很多人不管買了什麼，就趕緊放進冰箱，因為冰箱的低溫有抑菌耳朵作用，但是真的是低溫就能殺死更多的細菌嗎？下面跟著小編一起來看看真相是否真的是這樣的吧！

其實冰箱的低溫，只可在一定程度上抑制細菌繁殖，並不能殺滅細菌！

當冰箱溫度為0~10度時，雖然細菌的繁殖受到抑制，但未完全停止！比如，一種叫做爾森菌的致病菌，它可耐受低溫，儘管其生長繁殖速度有所減慢，但由於其他細菌生長受抑，故有利於此種小腸菌的生長

-18度或-12度以下，雖然極為寒冷了，但仍有一部分細菌可頑強生存，而且一旦溫度回升到常溫，它們仍可恢復活力，生長繁殖。所以反復化凍會使細菌劇增！