豆漿除了可以做早餐之外 沒想到還可以用來下面吃 這種冷面很值得嘗嘗

豆漿我們都知道是大多數人早餐中的一部分，豆漿加油條更可以說是絕配，麵條呢？也是很多人飲食生活中一部分，特別是北方人。把這兩者做在一起，我還是第一次見，感覺特別的好奇。

今天我們說的這種麵條，不是通常意義上湯麵和撈面，是非常適合夏天吃的一種冷面。

下面就跟隨小編一起看看，這種不可思議的冷面的做法吧。

豆漿冷面

材料：

黃豆150克，拉麵500克，雞蛋1個，黃瓜1根，聖女果6個，胡蘿蔔150克，熟芝麻50克，鹽適量，雞精適量

製作豆漿：

1、黃豆洗淨，用清水浸泡一晚上。

2、泡好的黃豆下入鍋中煮熟，撈出放入涼水中浸泡。

3、黃豆去皮，放入豆漿機中打成豆漿。

4、將豆漿濾掉豆渣後晾涼，放入冰箱中冷藏。

製作冷面：

1、黃瓜和胡蘿蔔切絲，聖女果和煮熟的雞蛋切成兩半。

2、麵條下入鍋中煮熟，撈出過一遍涼水。

3、取出冷藏過的豆漿，加入適量的雞精和鹽拌勻。

4、準備一個大碗，碗底放入幾個冰塊，再將麵條盛入，倒入豆漿。

5、把黃瓜絲、雞蛋和聖女果碼入碗中，再撒上熟白芝麻即可。

冰爽的豆漿冷面就這樣做好啦，裡面的配菜可以依據個人口味隨意搭配，覺得味道淡的話也可以選擇和泡菜一起吃哦！