小時候最愛吃的這道美食，終於找到製作方法了，大家覺得用這道美食開店能賣多少錢？

紅燒五花肉是一道美味菜肴，不同地方對於這道美食有不同的做法，我印象最深的應該就是奶奶做的這道紅燒五花肉，可是奶奶已經走了再也吃不到那麼好吃的五花肉了，上次聽老爸說姑姑會做這道五花肉，於是就去姑姑家，讓姑姑做來給我吃，感覺跟奶奶做的味道是一模一樣的，太高興了，終於找到這道菜的方法了。

準備食材：花椒、香葉、小蔥、粽葉（撕成條狀）、五花肉、薑片、冰糖

1、五花肉切3釐米見方大塊，涼水下鍋焯煮一會，加入幾滴料酒去去腥。

2、撈出後晾涼，後用粽葉十字交叉把肉綁起來，一定要棒緊一些。

3、鍋中放少量油，油熱後放入蔥薑、八角爆香，然後放入五花肉塊、冰糖炒一下糖色，然後加入水、澆上蠔油、海鮮醬、醬油，轉大火燒開。然後轉小火慢燉15分鐘。

4、另取一砂鍋，鍋底擺好小蔥，然後把五花肉一塊塊擺在上邊。把剩餘湯汁倒入砂鍋中，加入香葉、桂皮，蓋上蓋小火燉半個小時。

5、用筷子戳一下，肉燉爛了以後就轉大火收汁，出鍋裝盤。

營養價值：
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
適用人群：
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

五花肉的食用禁忌

1、不要和大豆一起吃，大豆中的植酸和五花肉中的蛋白質結合在一起會影響營養素的吸收。

2、不要和牛肉一起吃，在中醫的角度來說，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性;而牛肉氣味甘溫，有補脾胃、壯腰腳的功效。兩個一寒一溫，性味抵觸，所以不適合一起吃。五花肉不要和牛肉一起吃，會出現身體不適，而且還會影響營養素的吸收和利用的哦。

3、不要和鷓鴣一起吃，會導致面色變黑。

4、不要和鴿肉、鯽魚、蝦一起吃，會令人滯氣。

5、不要和蕎麥一起吃，會使毛髮脫落。

大家覺得我開店去賣這道美食能賣出什麼價格？