坐月子能吃苦瓜嗎？產婦吃苦瓜的好處

女性坐月子期間的飲食是很重要的，合理飲食才能夠讓身體儘快恢復，到了夏天大家都會經常吃一些苦瓜，能夠很好的去火，其實女性坐月子也是可以吃苦瓜的，還能夠解毒，增強抵抗力，讓身材更好。

一、產婦吃苦瓜的好處

1、抑制脂肪吸收

苦瓜所含的熱量很低，但富含膳食纖維，人體進食後會有飽腹感。苦瓜中的苦瓜素有防止脂肪吸收的作用。

2、降火消腫、去熱解毒

苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒性的堆積。

3、增強免疫力、美容養顏

苦瓜含有豐富的維生素C，能增強人體免疫力並預防心血管疾病，加上苦瓜特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口癒合，具有護膚美容的效果。

二、產婦吃苦瓜的做法

1、苦瓜排骨湯

食材：苦瓜200可，排骨400克，黃豆50可，蜜棗5克，薑片5克，調味料適量。

做法：

1、苦瓜洗淨對半剖開，挖去瓤，瓜肉切成3cm長、1cm寬的塊狀。

2、將排骨砍成塊狀，放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗乾淨。

3、將黃豆、蜜棗、涼瓜、排骨、薑片，一起放入燉盅裡，隔水燉2小時。

4、之後加鹽和雞粉調味，繼續燉15分鐘即可。

功效：苦瓜有除邪熱、解疲乏、清心聰耳明目、潤澤肌膚、強身的作用，還可以使人精力旺盛、不易衰老。黃豆營養價值豐富，能健脾利濕，益血補虛，還能起到解毒的作用。

2、　釀苦瓜

食材：苦瓜200克，豬肉200克，雞蛋75克，鹽2克，料酒10薑5克，醬油5克，白砂糖2克。

做法：

1、將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒和切成末的生薑調勻；苦瓜洗淨，切成一段一段的形狀，挖去瓤；將調好的肉餡塞入苦瓜段中。

2、鍋內下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟後加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。

功效：釀菜在客家菜系中是最為常見的菜品之一，與釀豆腐、釀茄子、被稱為“煎釀三寶”。釀苦瓜味微苦鮮香，有清熱解毒、明目降火的功效。