這幾道飯菜你自己動手做過嗎？來試試！

一、椒香土豆片

食材：

土豆200g，黑胡椒，香蔥，鹽，沙拉油

做法：

1.土豆去皮切好，用清水泡

2.鍋裡加油，將土豆下鍋煎至微熟

3.再加適量清水微悶

4.加適量鹽調味，加胡椒粉提香，加蔥花點綴

二、可樂排骨

食材：排骨、薑、蒜、幹紅辣椒、可樂、八角、桂皮、白糖

做法：

1、排骨洗淨切塊，冷水下鍋，薑片去腥，撇去浮沫，煮至少20分鐘幹紅辣椒切開，掏去多餘辣籽；

2、熱鍋倒入少許清油，加2勺白糖，攪拌翻炒成糖汁，待糖汁泛白沫時倒入排骨，繼續翻炒；

3、排骨下鍋大概3分鐘後，加入骨湯和可樂，使湯水剛好沒過排骨，放入幹紅辣椒皮、八角、桂皮，薑蒜末也可以加一點，少許鹽，蓋住鍋蓋，小火繼續熬煮；

4、大概半小時後大火收汁，就可以出鍋了，若是過程中燒幹了，可以添一點骨湯和可樂，燒開也行。

三、夫妻肺片

食材：

牛肉300g、牛雜150g、花生100g、鹵水、香菜、醬油、香油、花椒粒、八角、花椒粉、桂皮、料酒、紅油

做法：

1.將鮮牛肉、牛雜洗淨，入清水鍋內，用旺火燒沸，去掉浮沫撈出。

2.炒鍋置中火上，加入上面的內臟和牛肉和鹵包。放入花椒粒、桂皮、八角，蔥，薑再加適量清水、料酒，改用小火燒18~20分鐘，將火力壓小，煮至牛肉、牛雜熟而不爛，撈出晾涼。

3.取碗一個，舀入原鹵水，辣椒油、花椒粉、醬油，調成味汁。

4.晾涼的牛肉、牛雜切成片、混合在一起，淋上味汁調勻，盛入盤內，撒上油酥花生米末和香油即成。

四、芹菜肉絲拌面

食材：面餅3個、瘦肉150g、紅菜椒1個、芹菜2根，油、蠔油、料酒、鹽、生抽、糖、生粉、蒜

做法：

1. 瘦肉洗淨切絲，調入生粉、生抽、料酒、鹽攪拌均勻，放一邊靜置10分鐘；水燒開，下入面餅煮軟，不要煮的太爛了。

2.紅菜椒焯水後，撈出裝入碗裡；芹菜葉子過水裝碗，也可以用蔥代替；芹菜切長段備用；蒜子切碎備用。

3.鍋子燒熱下油，下蒜子炒香，倒入肉絲翻炒至肉變色後，調入蠔油翻炒幾下，再倒入芹菜，白糖調味，倒入一碗水，大火煮開，小火再煮一分鐘即可。把湯料分別裝入面碗裡，加入芹菜葉子，攪拌一下就可以吃了。