你做的飯菜沒人喜歡吃？按著學幾道結果截然不同！

一、香辣幹鍋田雞

食材：田雞1斤、澱粉、生抽、蠔油、糖、料酒少許、幹辣椒、花椒、大蔥、生薑、大蒜、香辣豆豉

做法：

1. 田雞切塊洗淨，加入適量澱粉、生抽、蠔油、糖、料酒醃制15-20分鐘；

2. 幹辣椒、大蔥、、生薑、蒜切成適當大小；

3. 熱鍋溫油，放入醃制好的田雞塊爆炒，至田雞稍稍變色，立即撈出備用

4. 鍋內重新入少許油，加入香辣豆豉、幹辣椒、花椒、蔥白、生薑、蒜片小火炒香；

5. 倒入之前爆炒好的田雞翻炒均勻，燜1-2分鐘撒上熟芝麻和蔥花即可出鍋。

二、尖椒回鍋肉

食材：五花肉 (400克)、 辣椒 (5個)、蔥、薑 、 蒜適量

做法：

1.準備食材。

2.鍋中倒入適量的清水，然後將五花肉放入鍋中，再放入1勺鹽、2勺料酒、1個大料。大火燒開後轉小火煮20分鐘，直到豬肉可以用筷子紮穿為止。

3.將煮好的五花肉晾涼切片、辣椒切條、蒜切片、薑切末、蔥切末備用。

4.鍋中倒入一點點油，油熱後放入五花肉開始煸炒。

5.煸炒至五花肉表面微黃，然後放入1勺豆豉、1勺豆瓣醬，煸炒出紅油。再放入蔥薑蒜煸炒出香味。

6.將辣椒放入鍋中煸炒1分鐘。

7.放入1勺鹽、1勺糖、1勺生抽翻炒勻均。

8.出鍋前撒少許雞精翻炒勻均即可裝盤。

三、糖醋蓮藕

食材：

蓮藕、胡蘿蔔、薑蒜、醬油、白菜、澱粉、糖

做法：

將蒜切成末，姜切成片備用。

將蓮藕和胡蘿蔔削皮，滾刀切塊。

把醬油、砂糖、白醋調勻成糖醋汁。

鍋內坐水，水開後放入蓮藕、胡蘿蔔，斷生後撈出。

鍋內放油，燒熱後放入薑蒜爆香。

放入胡蘿蔔塊、蓮藕塊，煸炒。

倒入糖醋汁，翻炒後轉中火。

放入水澱粉炒勻即可。

四、冬瓜玉米須湯

食材：冬瓜300克，蝦米20克，玉米須10克，鹽適量。

做法：

1.將冬瓜洗淨，去皮，切成小塊；

2.蝦米和玉米須洗淨。

3.將所有材料一起放入鍋中，加入適量水，煮開後改小火再煮2分鐘，調味即可。