豆角有那些做法呢？這邊有幾款簡單做法，非常好吃！

豆角有那些做法呢？這邊有幾款簡單做法，非常好吃！

豆角燉土豆

【配料】豆角，五花肉，土豆，花椒，八角，桂皮，幹辣椒，蔥，薑

【製作做法】

1、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切小片；花椒、八角和桂皮放入茶包袋，幹辣椒切段，蒜切片，蔥切段；

2、鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊；小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用；5、另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和幹辣椒段；

3、小火煸出香味後，放入五花肉；炒至五花肉變色，倒入四季豆；翻炒1分鐘，倒入已經煎好的土豆；

4、放入幹辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽；炒勻後，再放入茶包袋和蔥段，加入清水，水位至食材的2/3處，大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鐘即可。

肉沫豆角

【配料】長豆角，豬肉餡，蒜，醬油，鹽，雞精。

【製作做法】

1、豬肉餡裝碗中加入1克鹽、1小勺澱粉、少許雞精、4~5滴生抽，再加入少許清水攪拌均勻醃制。

2、 豆角清洗乾淨切粒，蒜切末。鍋中放少許油，燒熱後放入蒜炒出香味後，倒入肉末進行翻炒，約變奶白色時出鍋備用。

3、鍋中放油和豆角粒慢慢炒至變翠綠色時，加入適量鹽進行翻炒，倒入炒好的肉末，快速翻炒均勻即可出鍋。

豆角燜面

【配料】五花肉，豆角，麵條，澱粉，蔥，生抽，香油。

【製作做法】

1.豬肉切絲，放入沙拉油攪拌，裹勻，再放入少許澱粉，攪拌均勻。麵條煮熟，豆角斜著切絲。

2.麵條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。放入豬肉絲，煸炒。

3.放入豆角絲，煸炒。倒入生抽，放入麵條，放上適量的鹽，滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可。