韭菜這樣做實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！

小河蝦用清水泡軟後撈出瀝幹水分，韭菜洗乾淨後切成小段，辣椒切小塊，蒜切片。

鍋燒熱，稍微放多一點油，因為小蝦很吸油，爆炒爆香。

把辣椒放進去翻炒均勻。

倒入韭菜，翻炒至韭菜斷青。

放入適量的鹽調味。

再加入適量的蠔油和生抽調味，翻炒兩分鐘就可以出鍋了。

這樣炒的小蝦味道非常香，搭配米飯、饅頭都可以，是一道非常不錯的下飯菜。