排骨冬瓜湯的做法有哪些呢？
排骨冬瓜湯是我們平時經常會做的一道湯，因為冬瓜這種蔬菜價位不貴，而且燉湯是比較好的，因此，很多人在做排骨湯時，會放些冬瓜在湯裡，這樣做湯養生效果會更好。冬瓜有利尿，消腫，美容養顏的功效，經常食用對身體很有好處。
自製清淡減肥的小排骨冬瓜湯
原料：小排骨500g、冬瓜500g
調料：油1大勺、香葉2片、生薑5片、大蔥3小段、花椒少許、鹽、白胡椒粉少許、蔥花少許
做法：
1、小排骨用流動水清洗乾淨，燒開水，小排骨放入等到再次燒開後，用勺子在裡面攪拌，使排骨更乾淨一些，倒掉開水；
2、鍋裡放入油，加入小排骨，扁炒2分鐘後加入適量的清水，加入香葉、生薑、大蔥、花椒，鍋燒開後，小火燉到小排骨8成爛；
3、冬瓜切大塊（不要太小，以免化掉）放入湯裡面，大火燒開後繼續小火燉到冬瓜用筷子可以插進去；
4、調入鹽、白胡椒粉和蔥花即可。
小貼士：
1、冬瓜是營養價值很高的蔬菜，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的含量較高，每百克含有18毫克，是番茄的1.2倍。 另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。
2、這道菜用冬瓜配小排骨，排骨脂肪含量少。非常清淡，適合炎熱的夏天，即能減肥又能美容。