一種很好吃的麵條的做法，簡單易做，而且比清水煮更營養

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。因為它做起來很方便，所以很多人都喜歡，今天來分享一種麵條的做法。

1. 黃瓜切絲。配料還可以增加綠豆芽絲之類的。配料多少隨自己喜好！

2. 雞蛋打散，加少許鹽和糖調味。我愛吃雞蛋，按每個人兩個雞蛋的量做的。

3. 鍋裡熱油，炒熟雞蛋，最後加入兩三勺甜麵醬炒勻。甜麵醬，黃豆醬都可以。甚至很多不同風味的辣醬也可以。

4. 下麵條。

5. 撈出過冷河，控幹水備用。

6. 生抽，醋，糖，芝麻油（可省），蒜蓉拌勻的醬汁加在碗底。一次放上麵條，黃瓜絲，醬雞蛋。

7. 喜歡吃辣的加一勺油辣子，或者各個品牌的辣醬。

其實還是很簡單的做法，在家吃起來就好啦！一般來講，口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。麵條可以涼吃也可以熱吃，但營養專家提醒，太熱的麵條對食道會有損傷，太涼則不利於消化吸收，所以，吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收。