芝士焗紅薯篇：味道可口，香糯軟滑，嘗一口就停不下來

紅薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。

紅薯味道甜美，營養價值和養生保健作用都很大，紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
吃紅薯還會有減肥的作用，是一種理想的減肥食品。它所含的熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。

芝士焗紅薯

所需配料：紅薯： 500g 黃油：20g

煉乳：20g 乳酪：45g

步驟如下：

1、紅薯去皮切片，放入蒸鍋中蒸熟，一般20分鐘即可。

2、將蒸熟的紅薯壓碎，攪拌成泥。

3、加入黃油、煉乳、15g乳酪，攪拌均勻，裝入容器中。當然，可以根據個人的喜好適量增減。

4、在紅薯泥表面撒上撒上30g乳酪。

5、放入預熱過的烤箱，設定為180°，烤10——15分鐘，至表面微黃即可。