法媒：自製優酪乳更健康 甩掉脂肪暢爽一夏

【環球網綜合報導】在超市中我們可以找到各種各樣的優酪乳，但只需簡單幾步，你就可以在家享用美味優酪乳。各位“優酪乳迷”們，趕快跟隨法國網路女性雜誌“aufeminin”來瞭解一下美味優酪乳的做法吧。

為什麼要在家自製優酪乳？

-容器可回收，不給地球添負擔

-經濟又實惠，不用優酪乳機完成

-美味隨心配，我的優酪乳我做主

-省時又省心，在家中輕鬆搞定

在家自製優酪乳需要準備什麼？

最不能缺少的原料當然是牛奶，還需要準備一罐優酪乳和一些奶粉。原料就是這麼簡單。

如何製作自製優酪乳？

在家中自製優酪乳，我們需要用到烤爐或壓力鍋。

如果家中備有烤爐，我們需要將烤爐調節到40度進行預熱。將事先準備好的優酪乳倒入玻璃容器中，用保鮮紙封口，並放入烤箱的託盤中烤制90分鐘。等烤制完成之後，將優酪乳放置6小時就可享用啦。

如果家中有壓力鍋，我們需要向鍋內倒入5釐米的水，打開電源壓制5分鐘。放掉壓力，把水倒出去，將事先備好的優酪乳倒入鍋底，並將鍋密封起來，放置6到8小時，即可食用。

如何做出多種口味的優酪乳？

利用自製優酪乳，我們可以做出水果優酪乳。只需在製作優酪乳過程中添加一勺果醬或果泥，水果優酪乳就新鮮出爐了。如果想向優酪乳中添加新鮮水果，切忌不要放太酸的水果，以免影響優酪乳發酵。

如果想要做出有特殊風味的優酪乳，可向優酪乳中添加香草、咖啡或是橙花味的香精。在鮮奶中浸泡香草、香料或果皮等，12小時過後再開始製作優酪乳，也可以達到同樣的效果。

如何做出原味優酪乳？

如果想做出口感純正的優酪乳，在製作之前，可以先將碎餅乾浸泡在牛奶之中。製作優酪乳的時候不要忘記先過濾牛奶。也可以在牛奶中加入焦糖或巧克力，會有意想不到的風味。還在等待什麼？快動手試一試吧。(實習編譯：侯悅 審稿：趙怡蓁)

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