糯米這樣做成小零食，真的太好吃了，這麼多的花樣你吃過幾種？

糯米這樣做成小零食，真的太好吃了，這麼多的花樣你吃過幾種？糯米其實可以做成很多種的小零食，家裡有寶寶的可千萬不要錯過哦。夏季在冰箱裡冷凍一下也是非常不錯的享受，可以當做點心。

糯米糕軟糯好吃，入口就話，愛情的感覺，浪漫的點心首選。

首先準備一個容器，平底的最好，沒有的話碗也行，放糯米粉，有結塊也沒關係不用它。加適量的糖，這個根據個人口味來加了，我用吃湯圓的勺子加了一勺。加水攪拌成比較稠的麵糊，水我直接加的涼水。

撒花生，再掰碎一個蜜棗撒進去（有葡萄乾的話放進去也非常不錯的）

然後鍋裡放水就可以開蒸啦。

大火大概蒸了有10分鐘吧，掀開蓋子用筷子戳戳看，堅硬的話說明快好了，繼續蓋上蓋子小火煮五分鐘，關火悶一會。然後拿出來稍微放放涼。糯米糕很黏的，所以鏟的時候要快准狠。平坦的鏟子沾水，先在邊上劃劃開，然後再沾水，一下鏟起，案板上事先也要沾上水。按照自己想要的形狀來切，切的時候注意刀一定要切一下抹一下水。

糯米蒸排骨

材料：肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量

1、肋排洗淨斬一寸段塊，放入調配好的醃料醃漬兩小時左右；

醃料：鹽、糖、醬油、料酒、薑、 醋少許、雞精少許、香油少許 （可以根據自己的喜好來配製醃料 加入辣椒末或者蒜泥等）

2、同時將糯米淘洗乾淨，加水也浸泡兩個小時後瀝幹備用；

3、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝幹，鋪在盤子底部；

4、醃漬好的排骨放進糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米；均勻平鋪在盤子裡，周圍也略撒一些糯米；

5、上鍋蒸一個半小時；取出撒上蔥花即可。

糯米百合粥

原料：糯米、百合、蓮子。

作法：首先，將所有原料一一洗淨，然後上鍋點火，將水燒到半開時，倒入所有原料。糯米、百合、蓮子的比例大概為4：1：1。將水燒到半開在將原料放入的原因是為了避免粘鍋，而且可以利用這段時間泡一下米，當鍋被燒開之後，將火調至小火，再慢慢熬制。而當鍋再次被燒開的時候，這樣好喝又具有滋補供銷的糯米百合粥就做好了。

糯米是製造粘性小吃，如粽、 八寶粥、各式 甜品的主要原料，糯米也是釀造 醪糟（ 甜米酒）的主要原料。糯米含有 蛋白質、脂肪、 糖類、 鈣、 磷、 鐵、 維生素B1、 維生素B2、 煙酸及 澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣， 健脾養胃，止 虛汗之功效，對 食欲不佳， 腹脹 腹瀉有一定緩解作用 很多人不愛吃軟糯的食物，認為不好消化，一吃就有被噎住的感覺。其實，與大米相比，糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是澱粉，但是糯米比大米含有的直鏈澱粉更少、支鏈澱粉更多，而通常支鏈澱粉被消化的效率比直鏈澱粉要高，因此糯米被消化的速度更勝一籌 。