外婆常做的這東西叫“炸肉”，卻是用雞蛋和麵粉做的小吃，比肉還香

這是我外婆常做的一種小吃，是用雞蛋和麵粉做的，沒有肉，卻叫“炸肉”，是不是很奇怪，應該是因為比肉還好吃吧！這個可以做成鹹口的和甜口的，看你口味去吧，我是覺得鹹甜都好吃。現在難得回去一趟看望外婆外公，但是每次回去必定是一大桌的好吃的，這“炸肉”吃了好多年，還是覺得好吃，想吃，而且外面店子裡都沒得賣。還好我偷偷跟外婆學了，外婆做的時候我就在旁邊跟她聊天，不是我不想幫忙，外婆嫌棄我笨手笨腳，所以我們這些小輩也是只有坐等吃的份啦！

質料：兩碗麵粉、四個雞蛋、一點鹽（糖）。

1、先把麵粉與雞蛋打到盆裡，放入少許鹽（鹹口放鹽，甜口放糖）。蛋是外婆養的土雞下的蛋，營養的很。

2、攪拌10分鐘，攪拌勻稱便可。

3、倒入一點水，同一方向拌成無顆粒的糊狀。（鹹口的如果吃蔥，這時候還能放點蔥進去，更加好看，營養，味道更豐富）

4、熱油後，用勺子一個挖一坨下到鍋裡。

5、浮起來後，拿筷子一個個翻轉身，變成金黃色就可以了。

6、撈起來以後濾一下油，趁熱吃最好，不過要小心燙，孩子超喜歡吃的。

你們那邊有做這個的嗎？你們叫這個什麼呢？沒見過的自己做著吃一下吧，真的非常好吃的呢！

你回外婆家常吃什麼好吃的呢？