比燉湯還好吃的排骨，而且做起來很簡單，以後不要浪費食材了

蒜香排骨是一種非常好吃的排骨做法，蒜香濃郁，外酥裡嫩，非常適合小朋友。

1. 排骨洗淨，切成食指長的段，大蒜拍一下，切成小碎粒

2. 排骨加入鹽，醬油，胡椒麵，蔥花，薑片，大蒜，醃制半小時以上

3. 挑出薑片，加入生粉

4. 裹勻。

5. 座一鍋油，4成熱左右，放入排骨，中火慢炸至排骨金黃色，撈出控油即可上桌

很健康有很好吃的做法，豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。