誰說菌菇類淡然無味？杏鮑菇這樣吃，全家人都愛吃

主料：杏鮑菇3個、香蔥1顆、蒜3瓣、小紅椒1個；

輔料；麻油少量、美味汁少量、糖一勺 醋半勺、鹽適量；

做法：1. 杏鮑菇咱們先洗淨然後再放到鍋裡邊蒸七分鐘。

2. 使用這個時刻，香蔥葉切末，蒜去皮切末，把紅椒切圈備用。

3. 咱們這個時分需求把蒸好的杏鮑菇參加涼水拔一下，然後把杏鮑菇縱向切開。順著縱截面撕這個時分需求手撕下來成一條很細的絲。

4. 也能夠切哈，不過假如咱們用手撕的做法，杏鮑菇涼拌的時分會愈加的入味，並且吃起來口感也爽滑勁道。

5. 四美把撕好的杏鮑菇參加蔥末，蒜末和小紅椒，倒入調味料（1大勺芝麻油，少量美味汁，白糖1小時，米醋1小勺，白糖1小勺，鹽適量），拌勻即可。

6. 小紅椒很辣哈，假如家裡有老年人的主張能夠少放點哈，為了照料家人的口味四美覺得能夠放辣椒油，辣的溫文。

杏鮑菇中富含膳食纖維，具有潤腸道，防止便秘的作用，對脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、腦梗塞均具有良好的預防和治療作用。杏鮑菇中灰分含量豐富，可參與機體代謝調節，維持人體體液平衡，對於維持正常的生長發育、免疫調節有重要作用。