豆腐的這種做法太下飯了, 全家老小都愛吃，讓你多吃兩碗飯

豆腐，被譽為“植物肉”，能清熱潤燥、補中益氣、清腸潔胃、生津止渴。雞蛋呢，大家都知道其營養豐富，尤其是長身體的小孩子，多吃雞蛋可以幫助長個。今天教大家用這兩種食材做菜，做法比較特別，不比大魚大肉差。豆腐透著蛋香，外酥脆裡細嫩，色澤金黃，更受小孩子的喜愛。下面我們來看看它的做法。

食材：雞蛋、豆腐、小蔥、鹽、油

做法：

1、

2、雞蛋攪散，放入鹽，鹽可以適量多放，這是這道菜鹽的主要來源。

3、將豆腐撈起，瀝幹水，放入蛋液中浸泡一會。

4、起鍋，倒入適量的油，將豆腐塊放入鍋中煎。

5、

7、

豆腐最好選擇老一點的豆腐，這樣煎著方便好吃。由於這道菜的鹽味主要來自於蛋液，所以在蛋液中可以適量多加鹽，喜歡其他口味的也可以在蛋液中加入適量的糖、醋、耗油等酌料調味。

晚上看電視的時候可以拿著這雞蛋煎豆腐當零食吃，這麼有營養又好吃的東西，給孩子當零食，大可放心。建議你也試試，真的又簡單又美味！