還在吃外面買的粽子？手把手教你包粽子，簡單易學軟糯好吃又健康

端午節快要到了，又到了要吃粽子的時候，對於一個吃貨的小編來說，軟糯的粽子是一個不小的誘惑，一到端午節小編最期待的就是吃粽子了，但外面現買的粽子總是吃的不安心，怕添加防腐劑等化學物質。其實包粽子很簡單，下面小編就給大家分享包粽子的詳細過程，自己在家包的粽子不僅吃起來更安心，還更有成就感，一家人在一起做粽子還能享受在一起的天倫之樂。

我們要準備的就是糯米、粽葉、蜜棗、肉等你自己想吃的粽子餡，然後我們就可以開始包粽子的環節了。

首先我們將鮮粽葉買回來後需要放在鹽水中煮15分鐘左右，這樣可以增加粽葉的韌性，也可以使粽葉看起來更鮮亮。然後將粽葉的兩頭剪掉，這樣會更好包一些。之後我們就把兩片粽葉疊成一片大粽葉，如圖所示卷成一個圓錐形，接下來就是防餡料的時候了。

先放一小勺糯米，然後用手指按實，堵住下面的漏眼，如果你不喜歡吃純糯米粽子，這時候你就可以放上你喜歡吃的餡料，比如蜜棗、豆沙或者肉餡等，放好後再放上糯米壓實，最後就到了包粽子的環節了。

我們做好餡料後，就把上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止，然後用手將葉子的兩側捏下去，再把粽葉尖端向一側折疊，然後用繩將粽子捆綁結實即可。

做好粽子後我們就把包好的粽子放在蒸鍋中，然後加水沒過粽子，大火燒開再轉中火燒一個半小時左右，蒸好後最好再燜幾個小時，這樣一個軟糯可口的粽子就大功告成啦！

自己包的粽子吃起來更安心健康，還能和家人一起享受包粽子的樂趣