涼拌黃瓜如果能加入一些肉 好吃的絕對超乎你的想像

涼拌黃瓜，可以說是夏天餐桌上少不了的一道菜了，清脆爽口，怎麼吃都不覺得膩。而且還經濟實惠。如果僅僅吃涼拌黃瓜吧，有覺得非常單調。今天小編就分享涼拌黃瓜的另一種做法，這種做法味道特別好吃。還能增加營養，重要的是能解饞~！

食材：豬腱子肉500克、豬腿骨1500克、黃瓜1根、鹽8克、生抽20克、陳醋10克、生薑、大蒜1頭。

做法:

1、豬腿骨洗淨放入煮鍋大火煮開焯水，焯水後的豬腿骨放入乾淨的煮鍋，放入洗淨的豬腱子肉、拍散的生薑塊開大火煮沸後改小火。煮的過程中分數次撇去湯鍋中的浮沫，煮到豬腱子肉用筷子能輕鬆穿透後撈出豬腱子肉。煮鍋繼續小火煮，煮到豬骨肉爛湯香濃後關火。

2、煮好的豬骨湯調入3克鹽、蔥花或香菜是極好的暖胃湯水，味道香濃的豬骨湯用來下麵條也不錯。把晾涼的豬腱子肉切成薄片。

3、大蒜調入3克鹽用力砸成粘稠的蒜泥。砸好的蒜泥可調入生抽與陳醋調勻成酸辣的蒜泥汁。

4、黃瓜洗淨去皮後，用刀拍散片成大塊。豬腱子肉片、黃瓜片盛到大些的容器裡，調生抽、陳醋、2克鹽拌勻。調入適量的蒜泥拌勻即可。

怎麼樣，是不是食欲大振呢？