健康食譜

雞蛋搭配它吃最美味,以前的做法都弱爆了!

雞蛋和蟹肉,真是沒想到,看看蛋餅,別提有多美味!

準備材料

雞蛋四個,120g熟蟹肉,3毫升魚露

3g白胡椒粉、10毫升花生油

青椒一個,去籽切碎

做法

1.雞蛋打均勻,加魚露,白胡椒粉、青辣椒末,攪拌。

2.平底鍋下油,熱油,下蛋!

3.擺動鍋,讓雞蛋受熱均勻,下蟹肉,撒點香菜,根據自己口味,不喜歡吃香菜就不加!

4.煎至蛋凝固,顏色變成金黃色,就可以翻面了!

5.另外一面剪成金黃色就可以起鍋了。找個地方放!

6.切成自己喜歡的形狀,裝盤,開吃啦!

煎這個餅,要注意。不要煎老了。不然不好吃喲!

蟹肉的功效與作用

 蟹肉的營養成份

1.螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.螃蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。