兒童健康

沙塵天來了!媽媽趕快給寶寶做一份清肺明目食譜吧!

沙塵暴和揚沙天氣總會不時而遇,對年齡小的寶寶來說更是抵禦力缺乏,所以寶媽們要留意了,要留意給孩子們準備一份清肺明目的佳餚了。多吃去火清肺的食品,掃除體內呼吸進去的渣滓,讓我們做一份清肺明目的菜吧!


百合
中醫以為百合能養陰清熱,潤肺止渴,寧心安神。百合有良好的止咳作用,並能夠增加肺臟內血液的灌流量,改善肺部功用,具有極高的藥用價值,對人體排毒很有利。
百合有多種做法,入粥、搗碎加蜂蜜服用等都能夠起到清肺止咳的作用。但百合主要用於肺虛久咳,若是外感咳嗽,百兼併不適合。

清肺食療:百合南瓜盅

原料:蓮子、小個頭的南瓜、銀耳、枸杞、金絲小棗、百合、冰糖。
制法:南瓜切去頂部,將瓜瓤掏空,洗淨。蓮子去芯,金絲小棗去核,與百合、銀耳、枸杞一同洗淨後放入南瓜盅,加適量冰糖後蓋上蓋子,把南瓜盅放入籠屜中,蒸10-15分鐘即可。


銀耳
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、中途夭折之成效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃炎、大便秘結等病症。它能進步肝臟解毒才能,維護肝臟功用。
原料:銀耳10克,雞蛋1個,冰糖60克,豬油適量滋養食療:潤肺銀耳羹
做法:水發銀耳摘去蒂頭,揀去雜質,漂洗乾淨,加水適量,急火煮沸改用文火煮熟,至銀耳酥爛,參加冰糖,攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水攪勻後入鍋中,再以文火令沸,出鍋前參加熟豬油少許即成。

豬肝
豬肝的營養含量是豬肉的10多倍,能維護眼睛,維持正常視力,避免眼睛乾澀、疲疲倦。寶寶春節易得各種眼部疾病,多吃點豬肝是有益處的。
護眼食療:西蘭花炒豬肝
原料:豬肝100克,西蘭花200克,料酒5克,醬油3克,蔥段5克,薑末2克,精鹽、味精、澱粉適量。
制法:豬肝洗淨後切成小片,放入碗內,加精鹽、味精、料酒、醬油拌勻,再拌入澱粉拌勻備用。將西蘭花洗淨切成小條,用滾水氽熟,瀝幹水備用。油開後爆香蔥薑,放入豬肝,炒至將熟時,倒入西蘭花,參加鹽、味精,對好口味,翻炒勻透,澆上少許熟油裝盤。
沙塵天氣們,寶媽們要更好的照顧寶寶們的身體哦,你還有更好的食譜麼?