蝦仁跟它一起做，實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！

芒果炒蝦仁

材料：蝦300g芒果165g青豆30g雞蛋1個，白胡椒粉3g鹽1茶匙油適量

做法：1.雞蛋打入碗中，打撒，蝦去頭去尾去蝦線，洗淨瀝水

2.蝦仁中放入胡椒粉，蛋液，二分之一鹽，醃制20分鐘芒果炒蝦仁的做法步驟

3.芒果去皮取下果肉切丁，青豆洗淨

4.鍋內放入清水煮沸，放入青豆，蝦仁汆燙片刻

5.撈出過涼水後瀝水待用

6.鍋內倒油燒熱，下處理好的青豆，蝦仁，翻炒片刻，

7.加入芒果，放入剩餘鹽翻勻出鍋

鱸魚蒸豆腐

做法：1.豆腐切成約2CM厚的片鋪在碟底備用；

2.鱸魚處理乾淨後用刀在魚背上肉厚處劃上兩刀，抹上一點鹽，方便入味與熟透；

3.把魚放在豆腐上面，鋪上薑絲；

4.上鍋蒸約8分鐘至熟，視魚的大小適量增減時間，倒掉蒸魚的水，薑絲也棄之；

5.淋上蒸魚豉油，鋪上蔥絲，最後把熱油淋在蔥絲上至出蔥香即可